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Regionale Backstubenleitung (m/w/d)

Vollzeit Festanstellung Hamburg

ÜBER DIE STELLE

Du bist Bäcker*in mit Leib und Seele, hast das Herz am rechten Fleck und möchtest die Verantwortung für eine Region mit mehreren Standorten übernehmen? 
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. 
Als Regionale Backstubenleitung gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und bist für die reibungslose Umsetzung aller Prozesse in Deiner Region verantwortlich. 
Aber vor allem ist es Deine Aufgabe, die Werte und Ziele, die wir bei Zeit für Brot haben, an Deine Teams zu vermitteln, sie zu unterstützen und zu inspirieren.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

  • Verantwortung für die organisatorische Leitung der Hamburger Backstuben

  • Sicherstellung der reibungslosen Produktionsabläufe und einer konstant hohen Qualität

  • Planung des effizienten Personalbedarfs und -einsatzes

  • Zuständigkeit für die Personalentwicklung und -gespräche

  • Einhaltung der Kennzahlenziele und gegebenenfalls Umsetzung von Maßnahmen zu Produktionsumfang,-effektivität sowie -effizienz

  • Entwicklung und Umsetzung von innovativen Produkten in Zusammenarbeit mit dem Produktionsmanagement

  • Verantwortung für die Einhaltung unserer Hygiene- und Arbeitsschutzmaßnahmen sowie der Einhaltung der Biozertifizierungsauflagen

  • Beitrag zur kontinuierlichen Verbesserung der Produktionsabläufe

DAS BRINGST DU MIT

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) mit Bäckermeisterprüfung

  • Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint

  • Erfahrung in der Führung und Entwicklung eines größeren Teams

  • Kommunikationsgeschick und eine Begabung, Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern

  • Kenntnisse in MS Office Anwendungen und ERP-Systemen

  • Ein sehr gutes Organisationsvermögen

  • Hohes Qualitätsbewusstsein mit Blick auf die Kosten

  • Ausgeprägte Eigenverantwortung und Hands-on-Mentalität

  • Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

  • Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten

  • Viel Raum für Mitgestaltung in einem hoch motivierten und kollegialen Team, sowohl auf regionaler als auch nationaler Ebene

  • Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre

  • Gutes, leistungsorientiertes Gehalt

  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte

  • Betriebliche Altersvorsorge

  • Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

  • Flexibles und mobiles Arbeiten

  • Umfangreiche Einarbeitung und Trainings

  • Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

ÜBER UNS

Zeit für Brot ist eine Bioland-zertifizierte Handwerksbäckerei. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, die traditionelle Brotkultur nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß zu gestalten. Dabei sind Qualität und Nachhaltigkeit unser täglicher Ansporn. Wir backen in all unseren Bäckereien direkt vor Ort – mit besten Bio-Zutaten und starkem Teamgeist.