Bäckermeister*in als Produktmanager (m/w/d)
Full-Time Permanent employee Berlin
ÜBER DIE STELLE
Bist du bereit, das Teil eines wachsenden Unternehmens zu sein und die Qualität unserer Produkte auf ein neues Level zu heben? Als National Product Manager (m/w/d) bist du der Schlüssel zur Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an all unseren Standorten. Du entwickelst innovative Rezepturen, optimierst unser Produktsortiment und bist immer auf der Suche nach den neuesten Trends. Werde Teil eines dynamischen Teams und trage maßgeblich zur Umsetzung unserer Unternehmensziele bei!
DAS SIND DEINE AUFGABEN
Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an allen Standorten
Entwicklung, Dokumentation und Implementierung von Qualitätsstandards, Rezepturen und Herstellungsverfahren
Kontinuierliche Produktentwicklung basierend auf nationalen und internationalen Trends
Analyse von Verkaufsdaten zur Optimierung des Produktangebots
Durchführung von Markt- und Wettbewerbsanalysen zur Identifikation neuer Geschäftsmöglichkeiten
Einführung und Schulung neuer Produkte und Prozesse in regionalen und lokalen Backstuben
Regelmäßige Audits zur Sicherstellung der Produktqualität und Herstellungsverfahren
Anpassung und Implementierung von Rezeptänderungen und Rohstoffanpassungen
Optimierung nationaler Prozessstandards und Anpassung an individuelle Backstubenanforderungen
Koordination des operativen Einkaufs aller Rohstoffe für die Backstuben
Sicherstellung der Einhaltung von Zertifizierungsanforderungen (z.B. Bioland)
Enge Zusammenarbeit mit dem National Production Manager und regionalen Backstubenleitern
Fachliche Führung und Schulung der Backstubenleiter
DAS SIND DEINE QUALIFIKATIONEN
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als Bäckermeister
Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung mit Mitarbeiterführung
Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office Anwendungen
Unternehmerisches Denken und Handeln
Leidenschaft für authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit
Gute Kommunikationsfähigkeit und lösungsorientierte Denkweise
Eigenständige, zuverlässige und zielorientierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Engagement, hohe Motivation und Belastbarkeit
WIR BIETEN DIR DAFÜR
Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten
Viel Raum für Mitgestaltung in einem hoch motivierten und kollegialen Team, sowohl auf regionaler als auch nationaler Ebene
Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre
Gutes, leistungsorientiertes Gehalt
Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte
Betriebliche Altersvorsorge
Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
Flexibles und mobiles Arbeiten
Umfangreiche Einarbeitung und Trainings
Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App
Deutschlandticket
ABOUT US
Zeit für Brot is an Bioland-certified artisan bakery. Founded in 2009, our goal is not only to revive the traditional bread culture, but to make it innovative and contemporary. In doing so, quality and sustainability are our daily incentive. We bake directly on site in all our bakeries - with the best organic ingredients and a strong team spirit.