Bist du bereit, das Teil eines wachsenden Unternehmens zu sein und die Qualität unserer Produkte auf ein neues Level zu heben? Als National Product Manager (m/w/d) bist du der Schlüssel zur Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an all unseren Standorten. Du entwickelst innovative Rezepturen, optimierst unser Produktsortiment und bist immer auf der Suche nach den neuesten Trends. Werde Teil eines dynamischen Teams und trage maßgeblich zur Umsetzung unserer Unternehmensziele bei!

• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität an allen Standorten

• Entwicklung, Dokumentation und Implementierung von Qualitätsstandards, Rezepturen und Herstellungsverfahren

• Kontinuierliche Produktentwicklung basierend auf nationalen und internationalen Trends

• Analyse von Verkaufsdaten zur Optimierung des Produktangebots

• Durchführung von Markt- und Wettbewerbsanalysen zur Identifikation neuer Geschäftsmöglichkeiten

• Einführung und Schulung neuer Produkte und Prozesse in regionalen und lokalen Backstuben

• Regelmäßige Audits zur Sicherstellung der Produktqualität und Herstellungsverfahren

• Anpassung und Implementierung von Rezeptänderungen und Rohstoffanpassungen

• Optimierung nationaler Prozessstandards und Anpassung an individuelle Backstubenanforderungen

• Koordination des operativen Einkaufs aller Rohstoffe für die Backstuben

• Sicherstellung der Einhaltung von Zertifizierungsanforderungen (z.B. Bioland)

• Enge Zusammenarbeit mit dem National Production Manager und regionalen Backstubenleitern

• Fachliche Führung und Schulung der Backstubenleiter

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und Berufserfahrung als Bäckermeister

• Mindestens 3-5 Jahre Berufserfahrung mit Mitarbeiterführung

• Gute Kenntnisse im Umgang mit MS Office Anwendungen

• Unternehmerisches Denken und Handeln

• Leidenschaft für authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit

• Gute Kommunikationsfähigkeit und lösungsorientierte Denkweise

• Eigenständige, zuverlässige und zielorientierte Arbeitsweise

• Teamfähigkeit, Engagement, hohe Motivation und Belastbarkeit

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten

• Viel Raum für Mitgestaltung in einem hoch motivierten und kollegialen Team, sowohl auf regionaler als auch nationaler Ebene

• Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre

• Gutes, leistungsorientiertes Gehalt

• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte

• Betriebliche Altersvorsorge

• Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

• Flexibles und mobiles Arbeiten

• Umfangreiche Einarbeitung und Trainings

• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

• Deutschlandticket

Zeit für Brot is an Bioland-certified artisan bakery. Founded in 2009, our goal is not only to revive the traditional bread culture, but to make it innovative and contemporary. In doing so, quality and sustainability are our daily incentive. We bake directly on site in all our bakeries - with the best organic ingredients and a strong team spirit.