Küchenleitung (m/w/d) Vorbereitungsküche

Full-Time Permanent employee München

ÜBER DIE STELLE

Du bist ein begeisterungsfähiger Teamplayer und arbeitest gerne mit hochwertigen Bio-Zutaten ? 
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt. 
Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Führungskultur bei Zeit für Brot mit und sorgst dafür, dass Dein Team sich wohlfühlt und, dass alle Abläufe in unserer Snackküche reibungslos funktionieren.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

  • Herstellung von frischen Stullen, Salaten und Müslis für unseren Standort in München

  • Sicherstellen unserer Qualitätsstandards durch genaue Einhaltung unserer Rezepte

  • Kontrolle der Einhaltung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küche, sowie bei der Produktherstellung

  • Organisation des Einkaufs und Bestellung von Rohstoffen

  • regelmäßige Kontrolle des Wareneingangs

  • Führen des Küchenteams, Personaleinsatzplanung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen

  • Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften nach HACCP, sowie Kontrolle deren Umsetzung bei der Vorbereitung, Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln

DAS BRINGST DU MIT

  • Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint

  • eine eigenständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise

  • Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement

  • sehr gute Fähigkeiten im Team zu arbeiten, als auch unser engagiertes Team zu leiten

  • eine empathische, aufgeschlossene Art gepaart mit Kommunikationsstärke

  • Flexibilität, Motivation und Belastbarkeit

  • Bereitschaft zur Nachtarbeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

  • Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend

  • Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre

  • Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen

  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte

  • Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice

  • Betriebliche Altersvorsorge

  • Flexible Arbeitszeitmodelle

  • Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung

  • Langfristige Dienstplanung

  • Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

  • Umfangreiche Einarbeitung und Trainings

  • Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

  • Zuschuss für Dein Deutschlandticket

DEIN ANSPRECHPARTNER

Die Einarbeitung findet vorher in unseren Standorten in Frankfurt, Stuttgart oder Heidelberg statt.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!

ABOUT US

Zeit für Brot is an Bioland-certified artisan bakery. Founded in 2009, our goal is not only to revive the traditional bread culture, but to make it innovative and contemporary. In doing so, quality and sustainability are our daily incentive. We bake directly on site in all our bakeries - with the best organic ingredients and a strong team spirit.