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Schichtleitung Backstube (m/w/d)

Voll- oder Teilzeit Festanstellung Hamburg

ÜBER DIE STELLE

Du bist Bäcker*in, liebst Dein Handwerk, ein Teamplayer und möchtest die Schichtleitung für eine unserer Backstuben übernehmen?
Dann werde Teil unseres herzlichen Teams, bei dem der Einsatz jedes Einzelnen zählt!
Durch Deine Arbeit gestaltest Du täglich die Organisation der Schichten mit und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Backstube und stellst sicher, dass das Team sich rundum wohlfühlt.

DAS SIND DEINE AUFGABEN

  • Herstellung von Backwaren für unsere Kund*innen unter Einhaltung der geltenden Rezepturen und Herstellungsverfahren

  • Einteilung der Mitarbeitenden für die jeweiligen Schichten und Kontrolle der Ablaufpläne

  • Einarbeitung und Schulung von neuen und Bestandsmitarbeitenden

  • Sicherstellung unserer Qualitätsstandards, sowie Mengenkontrolle der Backwaren und Teige

  • Sicherstellung täglicher Reinigungsarbeiten und Temperaturmessungen

  • Verantwortlich für die ordnungsgemäße Schichtübergabe

DAS BRINGST DU MIT

  • Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Bäckermeister/in

  • Erste Erfahrung in der Leitung eines Teams oder Schichtleitung

  • Handwerkliches Geschick und eine gewissenhafte Arbeitsweise

  • Selbstständige Arbeitsweise und Organisationstalent

  • Flexibilität und körperliche Belastbarkeit

  • Teamgeist

WIR BIETEN DIR DAFÜR

  • Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend

  • Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre

  • Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen

  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte

  • Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice

  • Betriebliche Altersvorsorge

  • Flexible Arbeitszeitmodelle

  • Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung

  • Langfristige Dienstplanung

  • Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

  • Umfangreiche Einarbeitung und Trainings

  • Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App

  • Zuschuss für Dein Deutschlandticket

ÜBER UNS

Zeit für Brot ist eine Bioland-zertifizierte Handwerksbäckerei. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, die traditionelle Brotkultur nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß zu gestalten. Dabei sind Qualität und Nachhaltigkeit unser täglicher Ansporn. Wir backen in all unseren Bäckereien direkt vor Ort – mit besten Bio-Zutaten und starkem Teamgeist.