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Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) – Start 01.03.2023

Vollzeit Festanstellung Hamburg

ÜBER DIE STELLE

Wir bilden in unseren Hamburger Backstuben aus und freuen uns darauf, uns gemeinsam mit Euch weiterzuentwickeln!

DAS SIND DEINE AUFGABEN

  • Assistieren und eigenständiges Herstellen unserer Bioland-zertifizierten Backwaren

  • Sicherstellen unserer Qualitätsstandards

  • Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften

  • Erledigen von Reinigungsaufgaben in der Backstube

  • Fachgerechter Umgang mit Rohstoffen aus ausschließlich biologischem Anbau sowie deren Lagerung

DAS WIRST DU LERNEN

  • wie eine zeitgenössische Bio-Bäckerei mit Handwerkstradition arbeitet

  • woraus Brote, Brötchen und feine Backwaren bestehen und wie Du sie selbst herstellen kannst

  • was perfekte Backwaren auszeichnet

  • wie Du Rohstoffe ideal lagerst und verarbeitest

  • alles Bäckerfachwissen von A wie Ausbund über K wie Krume und Kruste bis Z wie Zuckerstoffe

  • wie Handarbeit und moderne Bäckereimaschinen sich ideal ergänzen

  • wie Du Hygiene und Ordnung groß schreibst

All das lernst Du über drei Jahre Ausbildungsdauer hinweg abwechselnd bei uns und in der Berufsschule.

DAS BRINGST DU MIT

  • erfolgreicher Schulabschluss

  • Leidenschaft für eine neue Backtradition, die authentisches Handwerk und Nachhaltigkeit vereint

  • ein ausgeprägtes Interesse, mehr über das Backhandwerk zu lernen

  • handwerkliches Geschick und Sinn für Ästhetik

  • eine sorgfältige, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise gepaart mit hoher Teamfähigkeit

  • Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit

  • ein hohes Maß an Motivation und Engagement

  • Flexibilität und körperliche Belastbarkeit

WIR BIETEN DIR DAFÜR

  • Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten, auch standortübergreifend

  • Internationales Team mit familiärer Arbeitsatmosphäre

  • Gutes, leistungsorientiertes Gehalt mit steuer- und sozialversicherungsfreien Zuschlägen

  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung und attraktive Rabatte

  • Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice

  • Betriebliche Altersvorsorge

  • Flexible Arbeitszeitmodelle

  • Tag- und Nachtschichten nach Vereinbarung

  • Langfristige Dienstplanung

  • Arbeitsplatz im Herzen der Stadt

  • Umfangreiche Einarbeitung und Trainings

  • Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App


ÜBER UNS

Zeit für Brot ist eine Bioland-zertifizierte Handwerksbäckerei. Gegründet 2009, haben wir uns zum Ziel gesetzt, die traditionelle Brotkultur nicht nur wiederzubeleben, sondern innovativ und zeitgemäß zu gestalten. Dabei sind Qualität und Nachhaltigkeit unser täglicher Ansporn. Wir backen in all unseren Bäckereien direkt vor Ort – mit besten Bio-Zutaten und starkem Teamgeist.